УДОБРЕНИЕ ВИНОГРАДНИКА

Для формирования листьев, побегов, гроздей, а также для отложения в корнях, штамбах и многолетней древесине нужны питательные вещества, которые виноград ежегодно извлекает из почвы. Правильное внесение удобрений компенсирует эти потери и является одним из основных резервов повышения урожайности, продления жизни кустов. Ежегодно вместе с урожаем, опавшими листьями, со срезанной лозой уносится большое количество питательных веществ. Возобновление их запаса в почве должно быть в центре внимания виноградаря. Основными элементами для жизнедеятельности растений являются АЗОТ, ФОСФОР и КАЛИЙ. Кроме этого, в почве должно быть оптимальное количество МИКРОЭЛЕМЕНТОВ. Это - кальций, железо, марганец, магний, цинк, бор, медь, сера, молибден и другие. Недостаток в почве хотя бы одного из них болезненно отражается на растениях. Надо помнить, что один из микроэлементов другим не заменяется.

ЧТО И КАК ВЛИЯЕТ НА РАСТЕНИЯ
Азот необходим для роста и развития всех частей куста. Входит в состав белков. При недостатке азота в почве замедляется рост побегов, листья теряют ярко-зеленую окраску и со временем отмирают, гроздья развиваются слабо.
При избытке азота в почве ненормально увеличивается размер листьев, побеги растут очень быстро, но ткани у них рыхлые, и поэтому снижается морозоустойчивость. Замедляется созревание ягод, которые становятся очень крупными, но водянистыми. Наблюдается сильное горошение в гроздьях.

АЗОТНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Аммиачная селитра - наилучшее азотное удобрение. Содержит 35% азота. Норма внесения - 25г на 1 кв.м.
Сернокислый аммоний - белый или сероватый кристаллический порошок, содержит 20% азота. Вносится осенью. Хорошо растворяется в воде. Неплохие результаты дает на карбонатных почвах. Норма расхода - 30-35г на 1 кв.м.
Мочевина - (карбамид) - белый порошок. Чтобы не слеживалась, ее гранулируют. Содержит 45% азота, хорошо растворяется в воде. Норма расхода при подкормке - 20г на 10л воды на 1 кв.м площади. При опрыскивании во время вегетационного периода - 30г на 10л воды.
Кальциевая селитра - кристаллический порошок серого цвета. Содержит 15% азота. Применяется на всех почвах. Норма расхода - 60г на 1 кв.м площади питания.
Фосфор. Входит в состав белковых веществ виноградной пыльцы, ускоряет начало цветения. Способствует формированию гроздей, ускоряет созревание урожая и вызревание лозы. При его недостатке на листьях появляются фиолетово-красные пятна.

ФОСФОРНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Суперфосфат - порошок сероватого цвета. Содержит примеси окислов железа, алюминия, фтористого кальция, кремниевой кислоты и пр. Содержит 20% действующего вещества. Применяется на всех почвах. При внесении быстро действует. Норма расхода на 1 кв.м весной - 45г, осенью - 20г.
Двойной суперфосфат содержит до 50% действующего вещества. Норма расхода - 20г на 1кв.м.
Калий. Повышает устойчивость растений к засухе, морозам и заболеваниям. Способствует ускоренному созреванию ягод и вызреванию лозы. Повышает сахаристость сока ягод и снимает кислотность.
При недостатке калия в почве у листьев отмирают края, а сами они приобретают бледную окраску.

КАЛИЙНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Сернокислый калий - сероватая соль. Содержит 50% калия. Это одно из лучших удобрений для виноградников. Норма расхода: весной - 20г, осенью - 10г на 1 кв.м площади питания.
Калийная соль - порошок серого цвета. Содержит 30-40% калия. Норма расхода: весной - 25г, осенью - 12г на 1 кв.м.
Хлористый калий - белая кристаллическая соль. Содержит 50-60% калия. Норма внесения - 15-20г на 1 кв.м.
Зола. Кроме калия, зола содержит также фосфор и другие питательные вещества. Норма расхода:25-30г на 1 кв.м.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Бор стимулирует рост корней. Ускоряет созревание. При его недостатке наблюдается пожелтение и мозаика листьев, слабое развитие соцветий, горошение ягод.
Железо стимулирует синтез хлорофилла. Улучшает окраску цветных ягод. При его недостатке снижается темп роста. Происходит пожелтение и опадание листьев, короткоузлие побегов, побеление двух верхних листьев.
Кальций способствует образованию структуры клеток. Снижает кислотность сусла, улучшает качество вина. При его избытке ухудшается рост и плодоношение. Появляется хлороз. Снижается эффективность многих элементов: бора, меди, марганца, железа.
Марганец повышает сахаристость ягод, ускоряет рост и плодоношение куста. При его недостатке появляются серые пятна на листьях, происходит их пожелтение.
Магний является составной частью хлорофилла. Способствует усвоению растением железа и фосфора. При его недостатке листья приобретают цвет от светло-желтого до желто-коричневого, постепенно отмирают и опадают.
Медь способствует азотному обмену и усиливает рост куста. Повышает устойчивость против засухи и мороза.
Молибден участвует в окислительно-восстановительных процессах, в углеводном обмене, в синтезе витаминов и хлорофилла. При его недостатке рост побегов замедляется, куст угнетается.
Сера участвует в окислительно-восстановительных процессах в клетках. Снижает возможность заболевания оидиумом. При дефиците серы приостанавливается рост. Верхние 5-6 листьев побега желтеют и отмирают.
Цинк влияет на содержание хлорофилла и ростовых веществ. Участвует в белковом обмене. Повышает устойчивость к морозу и засухе. Улучшает оплодотворение и развитие зародыша. При недостатке цинка листья мелкие, светло-зеленые, хлоротичные. Короткоузлие на побегах. Верхушки побегов белые.